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Gastronomía

Los Menús de La Primavera del Cava

Prepárate para despertar todos los sentidos


¿Qué mejor que saborear una comida increíble después de visitar bodegas?

Los fines de semana del 4 al 27 de mayo podrás disfrutar en los siguientes restaurantes de un menú único con platos de primavera maridados con grandes Cavas para que tu experiencia de La Primavera del Cava te deje con un gran sabor de boca.

El Cigró d'Or

Plaça Vall del Castell, 17
08720 - Vilafranca del Penedès
93 890 56 09

2 aperitivos de bienvenida
Fuagrás al cava
Arroz de camarón rojo y remolacha
Merluza al cava con coliflor y brócoli
Magret de pato con berenjena ahumada y cava dulce
Crema de limón al cava con galleta

Precio: 35€ (bebidas aparte)

Cal Blay 25

C/. Josep Rovira 27
08770 St. Sadurní d'Anoia
93 891 00 32

Menú degustación: Es una recopilación de platos que quieren transmitir la esencia de nuestra cocina.
Celebramos nuestros 35 años con los platos icónicos de nuesta tradición y productos locales de calidad.

EL MENÚ INCLUYE:
Raviolis de gambas de Vilanova al ajillo con aceite picante
Canelones de capón con bechamel de tomate y gratinado
Salteado de pulpo, Papada de cerdo ral, patata y aceite picante
Pato mut del Penedès asado con ciruelas y piñones
Texturas de chocolate de Cal Simón y cava
Incluye ½ botella de cava , pan,, agua y café

Precio: 35€ (IVA incluido)

Arrels

Carrer de Sant Josep, 16
08730 Els Monjos
938 98 10 31

DEGUSTACIÓN DE ENTRANTES
Escalivada, ventresca
Patata brava
Tomate relleno de brandada de bacalao con su pilpil
Chipirones de playa con cebolla asada

SEGUNDO A ELEGIR
Lomo de bacalao, "callos" y garbanzos
Arroz con sepia y gambas de Vilanova
Terrina de pollo, cava, hinojo y orejones

POSTRES A ELEGIR
Cremoso de yuzu y zanahoria con sorbete de fresa
Chocolate, Praliné de avellanas
Tarta tatin de manzana con helado de vainilla

Precio: 30€ bebidas aparte (IVA incluido)

El Centre

Carrer Indústria, 54
08770 Sant Sadurní d'Anoia
93 891 10 51

ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA
Ensalada de caballa y moscatel
Garbanzos ecológicos y pulpo gallego
Foie y manzana, Pedro Ximénez y barquillos

SEGUNDO A ESCOGER
Corvina con verduritas salteadas
Pato mut criado en el Penedès guisado con cava y naranja
Solomillo de ternera gallega
Arroz de setas y salchichas picantonas

POSTRES
Mousse de chocolate blanco, cava y rosas
Infusión de poleo con helado de limón y cava
Vinos y Cavas D.O. Penedès, D.O.. Cataluña.
Cafés y copas no incluidas

Precio: 40€ (IVA incluido)

Ca la Katy

Ctra. Sant Martí, km. 8
08731 - Sant Martí Sarroca
93 899 13 26

PRIMER PLATO (a elegir)
Canelones de pato
Pastel frío de pescado de roca con langostinos
Pimiento asado con bonito del norte

SEGUNDOS (a elegir)
Arroz caldoso con cangrejos
Manitas de cerdo en salsa a la catalana
Entrecot de ternera a la pimienta verde

POSTRES
A elegir de nuestra carta

Pan y agua

Precio 25 € (bebidas aparte)

El Mirador de les Caves

Ctra. Sant Sadurní d'Anoia
a Ordal, km. 4
08739 Els Casots Subirats
626 030 621 

MENÚ DE PICOTEO :
Jamón ibérico en forma de virutas
Pan de coca untado con tomates y aceite de oliva virgen
Buñuelos de bacalao
Croquetas de carne de perol
Canelón de capón con bechamel de boletus y parmesano
Huevos con patata de Prades, trufa y foie

SEGUNDO PLATO (a elegir):
A elegir entre cualquier plato de la carta (excepto platos con suplemento)

POSTRES
A elegir de la carta

Pan, agua y café

Precio: 31€ bebidas aparte (IVA incluido)

Mercerino

Rambla de Sant Francesc, 26
08720 Vilafranca del Penedès
93 817 47 55

APERITIVO
Rollito de gamba y mango con pan de gamba y emulsión de ají amarillo

DEGUSTACIÓN
Ensalada de primavera con productos de temporada y atún rojo
Carpaccio de langostinos, leche de tigre y cítricos
Piperrada de bacalao con pasas y piñones
Tocino de cerdo a baja temperatura y guarnición de temporada

POSTRES
Macedonia de frutas y helado de mandarina

Precio: 40€ (bebidas aparte)

La Cava d’en Sergi

C/ Valencia, 17
08770 Sant Sadurní d'Anoia
93 891 16 16

ENTRANTES : (a elegir entre)
• Carpaccio de Gambas con aceite de finas hierbas, habitas ,boletus y vinagre de módena
• Arroz Negro (mínimo dos personas) o "arrosejat" de fideos (fideuá)
• Huevo plancha con emulsión de patata,foie y crujiente de parmesano
• Tartar tibio de presa ibérica, crujiente de patata-curry, mayonesa de mostaza y soja

SEGUNDOS : (a elegir entre)
• Muslo de pato confitado con puré de manzana verde y salsa Oporto
• Meloso de cordero confitado con salsa crema de setas y pasta fresca
• Suprema de merluza o corvina plancha con espárragos verdes plancha y donostiarra de setas
• Dorada a la sal con guarnición y aceite de verduras

POSTRES: (a elegir entre:)
• Gintónic en texturas
• Helado de chocolate cubierto de merengue quemado, crema de café y pistachos garrapiñados
• Carpaccio de piña con ron quemado y helado de coco

Cava Bertha Brut Nature (1/2 botella por persona)
Precio por persona 37,95 € (iva incluido, no incluye agua y cafés)

Fonda Neus

Carrer de Marc Mir, 14-16
08770 Sant Sadurní d'Anoia
93 891 03 65

PRIMER PLATO (a elegir):
Xató del Penedès con butifarra blanca
Lechugas variadas con queso de cabra, avellanas y mermelada de tomate
Habitas salteadas con butifarra negra y setas
Fideuá con alioli
Canelones Neus

SEGUNDO PLATO (a elegir):
Ternera asada a fuego lento y esencia de cava, y surtido de setas
Merluza fresca a la plancha con patata lionesa y chips de alcachofa
Sepia a la plancha con ajo y perejil y verduritas
Conejo guisado a la cazuela al cava con llanegas
Manitas de cerdo guisadas ​​con judías

POSTRES (a elegir):
Brazo quemado de nata
Crema catalana quemada
Pastel massini
Sorbete de mandarina y nibs de cacao Simón - Coll

Pan y agua mineral

Precio: 25€ bebidas aparte (IVA incluido)

Sol i Vi

Carretera de Sant Sadurní
a Vilafranca, Km. 4
08739 Sant Sadurní d'Anoia
93 899 32 04

Para compartir 2 personas

PRIMEROS (al centro para picar):
Pan tostado con tomate y ajo
Escalivada a la Brasa con Anchoas
Salmón Marinado al Eneldo perfumado al Aceite de Cava
Croquetas Sol y Vino

SEGUNDO PLATO (a elegir):
Pato Mut Asado al Cava Brut con Ciruelas y Piñones
Ó
Suprema de Rodaballo al Cava con Langostinos del Mediterráneo

POSTRES
Sorbete al Marc de Cava
Carrito de Postres

Precio: 30€ (IVA no incluido) (Bebidas aparte)